這個很營養！那個很健康！
常聽別人這樣講，所以就默默相信了……
★健康均衡博士這就要來打破各位的營養迷思★
要如何均衡地攝取各種營養素，正確的飲食觀念至關重要
喜愛美食又注重健康的食一子小姐，
某天在超市裡採購食材時，
巧遇了一位不可思議的人物──健康均衡博士。
因為博士的提問而開始反思自己的飲食習慣的她，
機緣之下有幸造訪博士所管理的「Nutrition Park（營養公園）」。
在博士的導覽下，一子踏上了浮在湖面的五大營養素之島，
在那裡遇見了蛋白質、脂質、碳水化合物、維他命、礦物質，
並深入了解這些營養素的特徵與主要功能。
接著她又和博士前往隔壁的薩布蘭島，
參訪島上的蔬菜直賣所、花朵廁所及遊客中心等有趣的地方，
學習到更多有關營養的知識……
在食物與健康資訊氾濫的現今，消費者難免會被許多假資訊給誤導，甚至做出錯誤的選擇。本書將教導大家正確的營養知識，書中出現的許多可愛角色，也會幫助各位讀者快樂學習！快跟著博士與一子一同遊覽營養素的奇妙世界吧。
讀者好評
日本亞馬遜五星好評★★★★★ 讀者熱烈推薦！
看著躍然於書上的可愛營養素們，就像是在享受繪本一般。化身插圖的學習方式令人心情愉快。──BRUF
讓我意識到飲食生活的重要性，能輕鬆吸收知識！索引部分也很充實，有利查詢。──ron007
超可愛的插圖和幽默的解說，基礎營養學的知識都在這本書中。在閱讀的過程中不知不覺就把營養知識記下來了。不論是年輕族群還是對營養學有興趣的人，都很適合這本書。──南川秀子
邊笑邊看的過程中就把知識給烙印在腦袋裡了。因為是由女子營養大學的五明教授監修，所以資訊的正確性很可靠。──Mitty
